在刀上刻乐谱？这不是什么新型态杀人美学或是刀具设计，而是来自文艺复兴时代的餐具。这几把维多利亚和阿尔伯特博物馆（ Victoria and Albert Museum，简称 V&A ）所收藏的乐谱刀 （Notation Knives ），可以追溯到十六世纪文艺复兴时代，刀子的两面都刻了不同的乐曲和祈祷文，一面是用餐前唱的赐福祈祷：「餐桌的赐福，愿三位一体的神，祝福我们所吃的食物」，另一面则是用餐后唱的感谢之歌：「感恩祈祷，我们感谢上帝的慷慨」。

Photo by Johan Oosterman

只是目前历史学家还不清楚，这些刀子的真实用途为何，毕竟对富裕的意大利人家来说，通常都是由身旁的侍从帮忙切肉，而不是自己动手，既然切肉是假旁人之手，那么难道这些刀具只是摆在餐桌上装饰用吗？因此，博物馆策展人 Kristen Kalber 怀疑，也许只有在特殊仪式或是节日时，才会拿出来使用，他还在下方影片中，说明了其他理论。

为了重现刀子上的歌曲，馆方特别找来了英国皇家学院（ Royal College of Music ）录制演唱。沉浸在这如同圣诗般优美的音乐声中，应该能让人们在用餐时，好好感谢造物主的恩典，而不是心不在焉的滑手机或是一脸嫌弃的挑食吧（笑）。有兴趣人，也可以点击下方音档，或是到 V&A 博物馆的网站上，一同来学学古人用餐时礼赞上帝的情境吧！