“带子上朝”是一道传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。孔子自被封为“衍圣公”后， 其后人享受当朝一品官待遇，有携带儿女上朝的殊荣。后为颂扬孔氏家族的殊荣，用一只鸭带一小鸭制成了一道汁浓味鲜的菜肴，取名为“带子上朝”，喻代代做官、辈辈上朝，永受朝廷赏识之意。
主办：《人民美术》杂志 北京得一斋
主编信箱：peopleart@126.com | 联系电话：010-85823993 | 学术主持：李德哲
Copyright © 2008 - 2021 Peopleart. All Rights Reserved 京ICP备16048619号-1
