塞尚，《自画像和苹果》 1880-1884年

这一切究竟从哪里开始？从自己开始。大约1880年，40岁出头的塞尚看着镜中的自己，画下了一幅四分之三侧面的自画像：眉毛拱起，微微噘嘴，茂密的胡子和光秃秃的头顶形成对比。在同一张纸上，他画了另一幅素描，大小和自画像中的额头差不多。这是一只苹果，底部有轻微的阴影，那里或许应该有张桌子。人和物体，感知者与被感知的事物，感觉明显是平等的。这么一张不起眼的纸，怎么会有这么大的“威力”呢？那可只是个苹果啊！ 

它是一只苹果，又不是一只苹果。塞尚在这幅画以及整个展览中向我们展示的是，苹果或者说艺术家自己的脸本身并不重要。重要的是他对苹果和脸的感知，以及他呈现这些感知的风格。在塞尚之前的几个世纪中，最伟大的欧洲艺术是那些凭借精确、幻觉、优雅与潇洒，无比准确地描绘世界的艺术。塞尚抛弃了这一切。相反，他用艺术来呈现用眼睛和大脑各自观察这个世界的过程。