荔枝冻长得就像一颗荔枝，水润晶莹。它在四川凉山、云南保山均有产出，而且作为保山料竟然有起荧的效果，而且很少有裂纹，可以说是十分难得了。
重要的是，在优化烤色大肆横行的南红市场，荔枝冻基本都是无过胶无优化的，又美又有玉的特性，未来身价还是值得期待的。
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