浙江海盐人，先后毕业于浙江美术学院（现中国美院）附中和油画系。现任中国《美术报》副总编辑。作品曾数十次参加全国、省及国外美展。主要作品有《水巷深深》、《江南雪霁》、《山水江南系列》、《农家清品·丝瓜系列》等。多次参加中国艺博会和上海、广州、杭州艺博会1995年获文化部艺博会《拉舍尔》奖，2001年为中央电视台《同一首歌》特邀嘉宾。曾在我国杭州、澳门及日本东京、富土宫市等地举办个人油画展。作品在国内外50余家报刊发表，收录进20余册专业画集，入编《中国美术年鉴》等大型辞书。著有《中国当代画家·周瑞文》、《周瑞文油画选》等画册。中国美协会员、浙江省美协理事、杭州市美协副主席、浙江省国际美术交流协会常务副主席、浙江省油画家协会副秘书长、中国美院成教学院客座教授、浙江工程学院客座教授、浙江开明画院副院长。

1991 年 3月，上海、浙江油画联展在上海美术馆展出，作品《瓦当》入选。1995 年 10月，主编《艺苑新秀一中国和亚太地区少儿书画大赛作品集》出版（中受学院出版社）。1996 年 6月《美术报》 副总编。1998年 9月，《周瑞文油画展》 在日本东京举办，20 余幅作品均为机构个人收藏。2000年 1月2日-2 月13日，四幅油画作品入选“感受自然 · 浙江油画名家邀（浙江博物馆）。2003年 7 月，《小幅油画作品展》在浙江少儿图书馆举办， 6 幅作品入选。2004年 4月，经浙江开明画院院长吴山明，副院长兼秘书长沈曙推荐，任浙江开明画院副院长。2006 年 2 月，浙江雕塑研究在中国美院成立，当选为副会长。中国美院雕塑主任、教授龙翔任会长，沈国海任副会长兼秘书长。