茶托（前方为天价的南宋“油滴天目”茶盏）

“托始于唐，前世无有也。崔宁女饮茶，病盏热熨指，取碟子融蜡象盏足大小而环结其中，置盏于蜡，无所倾侧，因命工髯漆为之。宁喜其为，名之日托，遂行于世。”宋代政治家、文学家程大昌曾在《演繁露》中提到茶托开始于唐代，大约是在公元780-783年间，西川节度使崔宁的女儿所发明的。

（备注：现代文物考古发掘证实茶托并非“始于唐，前世无有也。”考古学家认为，茶托起源于晋，流行于南朝，是当时较为考究的茶具。）

这足以说明盛唐之时茶具的逐步演变，也有人认为当时崔宁的女儿所琢磨出来的茶托和茶盏的结合，正是日后清代盛行的大碗茶原型和出处。

到了宋代的时候，人们饮茶多用“盏”这种器皿，盏其实是一种小型的碗，所以也有人把北宋定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌称之为“斗笠盏”，其实更严谨的名称应该是“盌”，而不是“盏”或者“碗”。（备注：所有的大口小腹的容器都可以称之为“盌”，但是“碗”则主要是指供人吃饭时所用的器皿）