笔墨是中国画的传统和灵魂，有笔有墨才是真正意义上的中国画。中国画历来讲究“骨法用笔”，方大开本身就是功力深厚的书法家，用笔能力是其绘画个性面貌最为凸显的一点。他的画劲健洒脱，气势宏博澹宕，人们从他那雄强韵雅的笔墨中感受到了中华文化的精神特质与博大的民族艺术情怀。诚如著名书画家宋雨桂先生所言：“读大开画友之作，笔含千古之韵，书法入画甚为难得，重气重境，不舍笔墨，今之画家颇罕耶。”著名书画鉴定家杨仁恺先生则称他“书画兼工，艺苑白眉”，说他的画“线条与造型功力之深邃，并赋予各类描写对象的无限生机，使之更具有蓬勃旺盛之生命力与艺术之感染力”。《飞玉峡挂碧峰》是方大开创作于2019年的巨幅山水画。此画吸收了宋代画家马远、夏圭及明四家的艺术精华，峻拔的山崖、盘虬的奇松和流泉飞瀑，使人领略到浙东山河之美。山以粗笔浓墨勾勒形状，以大笔皴染，笔墨迅疾、畅快；松树以浓墨写成，显得挺拔健壮；瀑布用淡墨笔勾画、渲染。画上题曰：“余家乡浦江，山青水秀，人民安居乐业，咏七绝一首：‘仙华涧涧涌清泉，云霭晴岚认翠烟。我望青山亦忘我，此行又到浦阳边。’”有人说：“大开的画是用笔写出来的。”此言着实不虚。