霍普画中中餐厅的原型“远东茶园”

画中餐厅的布局，可能取材于纽约上西区的“远东茶园”，那是一家位于二楼的廉价餐厅，霍普在恋爱和结婚初期常会光顾。这个地方也因为常有阿尔弗雷德·施蒂格利茨（Alfred Stieglitz ） 、乔治亚·欧姬芙（Georgia O’Keeffe）等许多现代艺术家的聚会而小有名气。

《中餐厅（杂碎）》以这样一个平凡的午餐场景展开，前后景的两张桌子上各坐着两位食客。不过奇怪的是，明晃晃的餐桌上却空空如也，只有茶壶暗示了这仍是午餐时间。对于霍普画中餐厅以及咖啡厅场景中的空桌子，霍普的研究者Judith A。 Barter曾写道：“对于自己的主题，霍普非常凝练，无论是餐厅或是自动贩卖机的桌上，霍普都将不重要的细节全部省去……在他的画里不会有任何食物，因为他和的妻子对食物并不感兴趣，他们经常用罐装食物做晚饭，对霍普而言，重要的是人们吃喝的空间。”

比起食物或餐厅本身，窗口显眼的招牌“chop suey”把人们的视野拉向场景中央，前桌的女性因而成为了整幅画面的焦点，这暗示20世纪20年代，女性已经成为劳动力的一部分。阳光照射在她脸上显得异常苍白，而她的钟形帽下的表情也有些变幻莫测，并避免与观众或同伴目光接触。