何多苓称自己是个‘顽固的手艺者’，对于技艺有特别的追求。‘我从刚开始学油画的时候就对油画的技术感兴趣，觉得这技术就是‘终极享受’了。画什么并不重要，但画的过程是一个享受，怎么把一幅画画好是我的最高享受。后来我形成这么一个习惯：看画喜欢看好画。我对好画的标准是技巧好，至于画的内容倒不重要。而且觉得绘画的技巧达到一定高度后，会和绘画的内容有机的融合。这又有点像‘文人画’了，到了‘增一笔嫌多，减一笔嫌少’的境界了，通过寥寥几笔，想要表现的东西都在里面了。我觉得这就是技术到了最高境界了。我现在还是喜欢和技术有关的东西。’