《中餐厅（杂碎）》局部

在艾伯斯渥斯收藏中，他和圣路易斯艺术馆老馆长查尔斯-巴克利交往甚密，在和后者不断交往的过程中，逐步明确自己的收藏方向，并且在1973年的时候，拥有了爱德华-霍普的《中餐厅-杂碎》，并一直悬挂在自己家中，被认为是艾伯斯渥斯最重要的收藏之一，曾于2012至2013年巴黎大皇宫举行的霍普作品回顾展中展出，该展览更打破了当时大皇宫展览的入场人数纪录。

另外一个以超高价创造纪录的艺术家是威廉-德-库宁。第二次世界大展后，美国艺术才开始蓬勃发展，杰克逊?波洛克、威廉?德?库宁和马克?罗斯科是其中的代表艺术家。其实在那个时期，艾伯斯渥斯也慢慢的扩大了自己收藏范畴，将自己的美国现代主义系列收藏变成美国二十世纪系列，他对自己自己购下的美国现代主义佳作非常满意，转而把目光投向抽象表现主义大师的博物馆级作品，延续他对独特创意实验的追寻，他开始有兴趣购买德?库宁、波洛克等艺术家的作品。

这张1955年的《女子风景》是德-库宁艺术生涯的高峰时期，这张大型绘画也是二十世纪绘画的巅峰之作，最具影响力的美国绘画作品之一，艾伯斯渥斯在1997年的时候获得这张作品。