观音菩萨 莫高窟第57窟 初唐
一起喝一杯，辞旧迎新
每值岁末，我们不免回顾一年，感怀得失。各种聚会上大家举起酒杯，辞别旧岁。
一年的愁，都在酒里了，到了明年，那些事儿都只是下酒菜。
古代人也有类似的活动。
岁暮聚饮乃我国传统古俗，含有辞旧迎新之意。古人会在岁末举行一次集体聚会，叫做“建福”。
敦煌文献中对此有明确的记载，S.2894v2《社司转帖》中，“右缘常年建福一日，人各炉饼壹双，净粟壹斗。幸请诸公等，帖至限今月廿二日卯时于安家酒店取齐。”
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